Voici comment scindé la date en heures/secondes - date 

Vous avez une requête dont vous récupérez la date, généralement vous la mettez en forme de cette manière :
 

$date = nkDate($date);

et vous voulez pour X raisons la couper, voici la démarche à suivre :
 

//coupé date
$dateD = strftime("%x", $ta_requete_date); //pour la date
$dateH = strftime("%H:%M", $ta_requete_date); //pour heures et minutes

et voici votre date scindé.